ヘルシーおつまみ長芋のみそ豆腐がけ

油を使わずにトースターで焼くのでヘルシー♡お酒が進んじゃう一品です♪♬このレシピの生い立ち油を使いたくなかったので・・・

1. 長芋 ２０㎝くらい
2. スライスチーズ 適量
3. 絹ごし豆腐 １／２丁
4. ☆味噌 大さじ１・１／２
5. ☆ミリン・醤油 各小さじ１／２

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで２分加熱して水切りする。

2. 2

   １の豆腐をボールに入れ泡立て器でつぶす。
3. 3

   ２のボールに☆の材料を入れて豆腐が滑らかになるまでよくかき混ぜる。
4. 4

   長芋は皮をむき１㎝の厚さに切ったらトースターの鉄板にアルミホイルを敷きその上に長芋を並べて８～１０分焦げ目が付くまで焼く
5. 5

   ４のアルミホイルごと取り出し、長芋をそっと剝してお皿に置き、熱いうちに１／４に切ったスライスチーズを乗せる。
6. 6

   ５のチーズの上に３のみそ豆腐をかけたら出来上がり。

コツ・ポイント長芋は薄く切るとアルミホイルを剝す時に割れてしまいます。㊟厚く切ってもそ～～っと剝さないと割れます。