おからでヘルシー、栄養満点。食べ応えもあります！
このレシピの生い立ち
豆腐屋さんで、美味しいおからを貰ったので、ヘルシーハンバーグを作ってみました
材料
- おから 200g
- 鶏ミンチ 100g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 1個
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ナツメグ 少々
- ＜煮込み用ソース＞
- ☆トマト缶 1缶
- ☆ウスターソース 大さじ1
- ☆固形ブイヨン 1個
- ☆水 50ml
- バター 20g
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする
（煮込みで柔らかくなるので、炒める必要はないです。）
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2
ボウルに１の玉ねぎ・おから・ミンチ・卵・塩・胡椒・ナツメグを全部入れて捏ねる
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3
4等分して、フライパンで両面に軽く焦げ目がつくくらい焼く
（この後煮込むので、中まで火を通す必要はないです。）
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4
ハンバーグをお皿に取り出す。
そのフライパンに煮込み用ソースの☆印を入れて混ぜ合わせ煮立てる
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5
ハンバーグを戻し、5分ほど煮込む。仕上げにバターを溶かして出来上がり！
コツ・ポイント
おからでぱさつくので、煮込む方が美味しくなります！
