おからと豆腐を多めに使ってヘルシーチキンナゲットを作りました^^
このレシピの生い立ち
おから、豆腐、胸肉とヘルシー食材で、お弁当のおかずに作りました!
材料
- 鶏胸肉 300g
- おから 300g
- 絹ごし豆腐 1/2丁
- マヨネーズ 大2
- 片栗粉 大3
- すりおろしにんにく 小1
- すりおろししょうが 大1
- しお 小2
- こしょう 少々
- 焼き油 適量
作り方
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1
材料を揃えます。
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2
胸肉は、プロセッサーでミンチにします。
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3
密封袋に片栗以外の材料を入れて、混ぜます。
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4
最後に片栗粉を入れて軽く混ぜます。
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5
ナゲット状に成形して、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きします。両面がきつね色になるまで(5分くらい)焼きます。
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6
こんがりきつね色になったら出来上がりです。
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7
ケチャップを添えて温かいうちに頂きましょう。
コツ・ポイント
カロリーオフのナゲットを作りたくてやってみました。
おからのしっとり感とマヨネーズでお肉が少なくてもチキンナゲットのような味に。
中火でゆっくり両面をやくと良いです。
おからのしっとり感とマヨネーズでお肉が少なくてもチキンナゲットのような味に。
中火でゆっくり両面をやくと良いです。