ヘルシーおからチキンナゲット

おからと豆腐を多めに使ってヘルシーチキンナゲットを作りました^^
このレシピの生い立ち
おから、豆腐、胸肉とヘルシー食材で、お弁当のおかずに作りました!

材料

  1. 鶏胸肉 300g
  2. おから 300g
  3. 絹ごし豆腐  1/2丁
  4. マヨネーズ 大2
  5. 片栗粉 大3
  6. すりおろしにんにく 小1
  7. すりおろししょうが 大1
  8. しお 小2
  9. こしょう 少々
  10. 焼き油 適量

作り方

  1. 1

    材料を揃えます。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方1写真
  2. 2

    胸肉は、プロセッサーでミンチにします。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方2写真
  3. 3

    密封袋に片栗以外の材料を入れて、混ぜます。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方3写真
  4. 4

    最後に片栗粉を入れて軽く混ぜます。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方4写真
  5. 5

    ナゲット状に成形して、多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きします。両面がきつね色になるまで(5分くらい)焼きます。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方5写真
  6. 6

    こんがりきつね色になったら出来上がりです。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方6写真
  7. 7

    ケチャップを添えて温かいうちに頂きましょう。

    • ヘルシー!おからチキンナゲット♪作り方7写真

コツ・ポイント

カロリーオフのナゲットを作りたくてやってみました。

おからのしっとり感とマヨネーズでお肉が少なくてもチキンナゲットのような味に。

中火でゆっくり両面をやくと良いです。

Tags:

おから / こしょう / しお / すりおろししょうが / すりおろしにんにく / マヨネーズ / 焼き油 / 片栗粉 / 絹ごし豆腐  / 鶏胸肉

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