ヘルシーおからのロールキャベツ

キャベツたっぷりお肉ちょこっとのノンオイルのロールキャベツですこのレシピの生い立ち夜遅くなったときの夕食に、お腹がふくれてヘルシーなものをと考えてできました

1. キャベツ 8枚
2. 合挽肉 100g
3. おから 50〜80g
4. にんじん 小2/1本
5. たまねぎ 2/1個
6. 塩こしょう 適量
7. 調味料　●水 200cc
8. ●ケチャップ 大さじ２
9. ●ソース 大さじ２
10. ●砂糖 小さじ2/1
11. ●コンソメ 小さじ1

1. 1

   芯を取り除いたキャベツをさっと茹でます残った芯はニンニクなどで炒め焼きにするとおいしいです

2. 2

   耐熱ボウルに水に濡らしたキッチンペーパーを敷きその上にみじん切りにしたにんじんとたまねぎをのせラップをして２分チンします

3. 3

   そこにおからと肉を入れ、塩こしょうで味付けをしよくこねます

4. 4

   おからを減らす場合は、減らす量に応じてつなぎを入れてください

5. 5

   キャベツでタネをつつみますまず片足に俵型に整形したタネをのせ
6. 6

   クルクルと根元まで巻き
7. 7

   もう片方をかぶせて
8. 8

   裏に返して、横をかぶせてから上下に包みます
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   できあがった8を鍋に敷き詰めて調味料を全部入れ落としぶたをし、さらにふたをして強火で煮込みます

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    沸騰したら弱火にして20分〜30分煮込んでできあがり

コツ・ポイントおからの量はお好みで調節してくださいしっかりとしたお肉が好みの方はおからの量を減らしたらパン粉と牛乳でつなぎを入れるとしっかり固まります