大好きなアボカドを使っておいしくヘルシーな豆腐のディップいかがですか?
このレシピの生い立ち
バケットとかに何かディップするものを~と思ってヘルシーな豆腐を使ってみました♪
材料
- 胡麻豆腐 半丁
- アボカド 半分
- 塩 少々
- 醤油 ほんの少し
- 柚子胡椒 ティースプーン1.5杯
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
胡麻豆腐は小さいサイズ。なければ絹豆腐を小半分くらいを水気を切って使用。擦りごまを使う
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2
アボカドは細かく切って、豆腐によく混ぜる。つぶすようにして混ぜると程よくつぶれていいです。
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3
塩、ブラックペッパーを振り入れ混ぜる。柚子胡椒は好きな方は多めに入れてもいいですよ。醤油はほんの少しだけ
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4
バケットやリッツなんかにディップして食べてくださいね。
コツ・ポイント
柚子胡椒がなかなかいい仕事してくれます。和風っぽいですが、ワインにも合いますよ。
他に、クリームチーズやマヨネーズでもいいでしょう。ただし、ヘルシーにするにはなしの方がいいですね(笑)
他に、クリームチーズやマヨネーズでもいいでしょう。ただし、ヘルシーにするにはなしの方がいいですね(笑)