異常に簡単で、異常においしい！これぞヘルシオの真骨頂。自動蒸し機能の真価を味わえる料理だと思います♪
このレシピの生い立ち
NHKきょうの料理 2010年、吉田 勝彦シェフのレシピ、とても美味しいので、ヘルシオ用にアレンジさせていただきました。
材料
- なす 大きめ1本
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 80g
- ★ポン酢しょうゆ 大さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- (あれば)青ネギ 大さじ1
作り方
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1
なすはヘタを落とし、縦に1センチ幅に切り、長さを半分に切る。
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2
ヘルシオの網に並べる。
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3
ナスの上に豚肉を重ねる。豚肉は冷凍のままでもOK。
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4
「まかせて調理」→「蒸す ゆでる」→「スタート」標準。
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5
できあがったら器に盛り、タレ★を混ぜてかける。
あれば、彩りで、青ネギなどを乗せる。 -
6
★祝★「ヘルシオ」人気検索でTOP10入り (2018年8月)
コツ・ポイント
ナスの上に豚肉を重ねることで、豚肉のうまみがナスにしみわたります。
豚肉しゃぶしゃぶ用ロースは、市販の冷凍品をストックしておくと、こういうとき便利です。
豚肉しゃぶしゃぶ用ロースは、市販の冷凍品をストックしておくと、こういうとき便利です。
