ヘチマって美味しいんです♪
10分もあれば出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ヘチマが好きで作るくらい♪
あるもので作った１品。
とりあえず載せてみた。
材料
- ヘチマ 1本
- 鳥ひき肉 100g
- 豆腐 半丁
- しょうが 適量
- 胡麻油 大さじ2
- 酒 大さじ1〜
- 水 200cc〜300cc
- 砂糖 小さじ半分
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1
- かつお節 どかっと多め♪
- 水とき片栗粉 水大1,片栗粉大1
作り方
-
1
ヘチマは皮むいて食べやすい大きさに切る。
火が入ると水分抜けて小さくなるので大きくてもOK♪
しょうが、千切りにしとく。 -
2
フライパンに胡麻油入れて香りでたら鳥ひき肉入れて炒める。
-
3
ヘチマ、しょうが、酒入れて炒める。
-
4
ヘチマのまわり透き通ってきたら、水、砂糖、しょうゆ、塩、豆腐、かつお節入れてしばらく煮る。
-
5
水とき片栗粉入れて、ばーっと混ぜ出来上がり♪
コツ・ポイント
ヘチマの青臭さが苦手なら、塩減らしてしょうゆ増やすか、オイスターソース使うかしてください♪
