プーティーン

フライドポテトは、コレじゃなきゃ嫌！うっし〜流にアレンジ。このレシピの生い立ちカナダのオンタリオ州にちょこっと暮らした時、ハンバーガー屋さんで食べたのがきっかけで、すっかりこの味に魅せられてしまいました。我が家では揚げ物はほとんどしないためフライドポテトはめったに食べませんが、食べるならプーティーンでなくちゃ嫌！

1. フライドポテト お好みの量
2. ピザ用チーズ（とろけるタイプのもの） お好みの量
3. 豚細切れ ３０グラム
4. サラダ油 揚げるのに必要な量
5. ニンニク １かけ
6. 水 ２カップ
7. チキンコンソメ（固形） １個
8. 醤油 大さじ１
9. 砂糖 小さじ２分の１
10. 塩こしょう 少々
11. 片栗粉 大さじ１
12. 水 大さじ１

1. 1

   グレービーソースを作る。まず、フライパンにサラダ油を入れて火をつけ、豚肉をかりかりになるまで炒める。
2. 2

   おろしたニンニクを加え、混ぜてから水２カップとチキンコンソメ（くずして入れる）、醤油、砂糖を加え、一煮してから味をみて、塩こしょうで整える。
3. 3

   さらに片栗粉を水大さじ１で溶き、２に加え、とろみをつけてから火を止める。
4. 4

   フライドポテトを作る。ジャガイモを好みの形に切り、油で揚げる。今回は、うっし〜ったら、あ〜んまり懐かしくて、カナダの冷凍ポテトを使ってしまいました….。（手順８に写真載せてます。）塩こしょうは、ふらないでね。
5. 5

   フライドポテトを大きめのマグカップに入れる。その上にピザ用チーズをのせる。
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   ３のグレービーソースをあたため直す。熱々の状態のグレービーソースをフライドポテトにかける。チーズがすぐとろけます〜♪

コツ・ポイントチーズが溶けるように、グレービーソースは必ず熱々にしておくこと！出来上がったらすぐ食べる♪ローストチキンやローストポーク、ローストビーフの肉汁があれば、その肉汁に醤油と塩こしょうと砂糖を加えてグレービーソースを作ります。