上のデコレーションは後のせ♪初心者さんでも作りやすいプーさん＆ジャックのハロウィンちぎりパンです！
材料
- 強力粉 280g
- 砂糖 大1
- 塩 小1
- バター 5g
- 卵と水 合わせて150～160ccくらい(1コ＋適量)
- スキムミルク 大1
- イースト 小1
- ブラックココア 適量
- チョコペン(水色・黒・白・オレンジ) 適量
- 食紅(赤・青・黄) 適量
- たこ糸 適量
- 分量外のパン生地(なくてもOK) 適量
- かぼちゃの皮の部分 適量
作り方
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1
材料を捏ね、基本の生地を作る。黒160g、紫160g、オレンジ残りの生地。それぞれ色分けする。
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2
黒はブラックココア、オレンジと紫は食紅で色を付ける。それぞれ丸めて一次発酵する。
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3
黒・紫各20g×8コに分け、丸める。オレンジは20g、1g×2コを丸め、残りの生地二等分して丸める。ベンチタイム。
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4
ベンチタイムの様子。今回は違うパンを焼いた余りの生地も使いました。
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5
黒・紫を丸め直し、型に並べる。オレンジ20g、1g×2コも丸め直しこちらは鉄板にクッキングシートを敷き、その上に置く。
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6
今回は違うパンを焼いた時に余った生地(白、緑、灰色、オレンジ)も使いました。白は大1
コ小3コにして丸める。 -
7
緑は大1中1小2、オレンジは大2中1小2にして丸める。オレンジ大2と緑大1をかぼちゃになるようにたこ糸で結ぶ。
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8
緑中1小2、オレンジ中1小2をカかぼちゃの形に整える。灰色は一つに丸める。全部クッキングシートの上に置く。
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9
黒がほんの少しだけ余り、丸めましたが、結局使いませんでした。(蜘蛛やコウモリにしてもいいですね♪)二次発酵する。
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10
180度で余熱。150度に下げて15分焼く。冷めたらかぼちゃの糸をとる。チョコペンの水色、黒、白で目玉を描く。
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11
食紅の赤を水で溶かし、目玉の血管を描く。チョコペンのオレンジでプーさんの耳を描く。
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12
オレンジと緑のかぼちゃのてっぺん部分にかぼちゃの皮をさす。プーさんの耳を溶かしたチョコなどで顔にくっ付ける。
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13
ブラックココアを水で溶かし、プーさん、ジャック、かぼちゃの目や口を描く。お墓の十字架も描く。
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14
紫と黒のちぎりパンの上にデコレーション用のパンを好きなようにのせる。完成です♪
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15
分量外の生地がなければ、このレシピでできるオレンジ色のプーさん、かぼちゃ2つのみをのせるだけでOKです♪
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魔女のほうきはれっちゃん0604さんレシピID20258554です♪ありがとうございました！
