プロ直伝サーモンのマリネハーブソース

「昆布だしの素」でマリネした旨みたっぷりのサーモンにディル（ハーブ）とマスタードを使用した特製ソースを合わせた1品！
このレシピの生い立ち
サーモンをわさび醤油以外でも美味しく食べることができたらと簡単な昆布締め風にマリネしたレシピを考えました！(^^)

材料

  1. サーモン 1冊
  2. 昆布だしの素（顆粒タイプ） サーモンを覆える量
  3. 〜ディルソース〜
  4. ☆ディル（みじん切り） 好きなだけ
  5. ☆粒マスタード 大さじ1
  6. ☆酢 小さじ1
  7. ☆はちみつ 大さじ1
  8. ☆マヨネーズ 大さじ1.5
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆オリーブオイル 大さじ1
  11. ベビーリーフ（仕上げ） 好きなだけ
  12. プチトマト（仕上げ） 1個分

作り方

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    詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね♫(^^)

    • プロ直伝！サーモンのマリネハーブソース作り方1写真
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    サーモンの水気をクッキングペーパーで拭き取る！

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    「昆布だしの素」をサーモン全体に振りかけ手でやさしくすりこみ、ラップをして冷蔵庫で半日寝かせる！

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    ☆の材料を混ぜ合わせる！

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    半日経ったらサーモンの水気をしっかり拭き取り食べやすい厚さにカットする！

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    お皿にカットしたサーモンとベビーリーフ・プチトマトを盛り付け、ディルソースをかけ完成！(^^)

コツ・ポイント

☆サーモンは昆布だしの素でマリネすることでねっとり感アップ！

☆ディルソースはお好みでハーブの量を調整する！

Tags:

☆はちみつ / ☆オリーブオイル / ☆ディル（みじん切り） / ☆マヨネーズ / ☆砂糖 / ☆粒マスタード / ☆酢 / サーモン / プチトマト（仕上げ） / ベビーリーフ（仕上げ） / 昆布だしの素（顆粒タイプ）

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