スーパーのカツオのたたきをポン酢ベースの漬けダレに漬け込んださっぱり丼レシピ！このレシピの生い立ちスーパーでカツオのたたきがお得に売っていたのでお家にあった調味料を使って漬け丼レシピを考えてみました！(^^)
- ご飯 200g
- カツオのたたき（カット済み） 70g
- 〜漬けダレ〜
- ☆ポン酢 40g
- ☆醤油 8g
- ☆砂糖 10g
- ☆生姜チューブ 少々
- ☆にんにくチューブ 少々
- 大葉（千切り）（仕上げ用） 2枚
- 白煎りごま（仕上げ用） 2つまみ
作り方
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1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
ボウルに☆の材料を入れ混ぜ合わせておく！
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3
カツオのたたきを②に入れ15分漬ける！
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4
15分後ご飯を茶碗に盛り、③のカツオのたたきをキレイに盛り付ける！
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5
仕上げに大葉を盛り、煎りごまをふれば完成！(^^)
コツ・ポイント★カツオのたたきはしっかり漬ける！★カツオを盛るときはご飯の粗熱をとってから盛る！（カツオに火が通ってしまう）
