市販のホワイトソース缶を使って
簡単に美味しいドリアを作れます♪
家族にも大好評♥
このレシピの生い立ち
レストランやカフェの開店時のプロフェッショナルの知人に教わりました♪
材料
- ホワイトソース缶 1/2缶
- イカ 1杯
- アサリ 100ｇ
- ベビーホタテ 6〜8個
- 玉ねぎ 1/4個
- ご飯 2杯
- オリーブオイル 適宜
- 塩胡椒 少々
- 酒(白ワイン） 大さじ2杯
- 粉チーズ お好きなだけ
- バター 適宜
作り方
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1
輪切りにしたイカ、ホタテ(海老でもOK）アサリをフライパンにオリーブオイル.塩胡椒し酒大1を振り炒める
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2
アサリが口を開き、炒めたら、いったん皿などに取り出す
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3
フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎとご飯に塩胡椒、酒大1を入れて炒める
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4
色が変わってきたら、先に炒めた1、2を戻し炒め合わせる
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5
グラタン皿にバターを塗り、4を盛って、上にホワイトソースをまんべんなく塗る
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6
その上に粉チーズ、お好みでパン粉少々をのせ、オーブンで10〜15分ほど焼く（焦げ目がついてくればOK）
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7
お好みでパセリなどをのせてどうぞ
コツ・ポイント
シーフードの材料は、冷凍のシーフードMIXでも♪
