プロ直伝ちくわとチーズの磯辺風チヂミ

ちくわとチーズを合わせたチヂミベースにダシをプラスしたお子様のおやつやお酒のおつまみにぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余っていたちくわを使って手軽に美味しいおつまみを作りたいと思い和風にアレンジしたチヂミレシピを考えました！

材料

  1. ☆ちくわ（細切り） 4本
  2. ☆ほんだし 小さじ2分の1
  3. ☆片栗粉 30g
  4. ☆小麦粉 20g
  5. ☆水 40cc
  6. ☆玉子 1個
  7. ☆青のり 大さじ1
  8. ☆シュレッドチーズ 40g
  9. ごま油 大さじ1
  10. ブラックペッパー（仕上げ用） 適量
  11. 塩（味が足りなければ仕上げに振る） 適量
  12. サラダ油（焼く用） 大さじ1

作り方

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    詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)

    • プロ直伝！ちくわとチーズの磯辺風チヂミ作り方1写真
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    ☆をボウルに入れてしっかり混ぜ合わせておく！

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    フライパンを火にかけ温まったらサラダ油をひき➁を入れて焼く！

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    片面に焼き色がついたら裏返して美味しそうな焼き色がついたらごま油を回しかけ香りをつける！

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    火が通ったらまな板にあげ食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り、仕上げにブラックペッパー・お好みで塩を振り完成！

    • プロ直伝！ちくわとチーズの磯辺風チヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

★美味しそうな焼き色をつけることで食欲・見た目がアップ！

★ごま油を回しかけることで香りをつける！

Tags:

☆ちくわ（細切り） / ☆ほんだし / ☆シュレッドチーズ / ☆小麦粉 / ☆水 / ☆片栗粉 / ☆玉子 / ☆青のり / ごま油 / サラダ油（焼く用） / ブラックペッパー（仕上げ用） / 塩（味が足りなければ仕上げに振る）

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