パフを入れることでザクザク食感に仕上がります！大豆たんぱくパフでプロテイン増量！！
このレシピの生い立ち
ぼそぼそしがちのオートミールクッキーですが、パフを入れることでザクザク食感に仕上げることができます。
今回のレシピは大豆たんぱくパフも使用しているのでプロテインもたっぷりのクッキーになります！
材料
- ＊ロールドオーツ 70g
- ＊オートミールパウダー 30g
- ＊砂糖 60g
- ＊ベーキングパウダー 1g
- ＊シナモン お好みで
- アーモンドミルク 50ml
- ココナッツオイル 10g
- チョコチップ 30g
- 大豆たんぱくパフ 25g
- ライ麦パフ 5g
作り方
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1
今回は「大豆たんぱくパフ」と「ライ麦パフ」を使用しています！
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2
粒の大きい「ライ麦パフ」を少量入れることで、よりザクザク食感をつくりだします！
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3
オーブンを180℃に予熱する。
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4
ボウルに＊の粉類を入れ、混ぜ合わせる。
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5
４にアーモンドミルクとココナッツオイルを入れ、軽く混ぜ合わせる。
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6
５にチョコチップとパフを入れ、軽く混ぜ合わせる。
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7
スプーンなどを使い、クッキングシートを敷いた天板に並べてかたちを整える。
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8
180℃のオーブンで20分焼く。
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9
焼きあがったらケーキクーラーで粗熱をとる。
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10
出来上がり！
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11
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12
バレンタイン仕様にチョコがけにしてみました！
コツ・ポイント
７で生地を薄めに成形するとよりザクザク食感に仕上がります。
