ミョウガを豚肉で巻いて、ポン酢のジュレをかけた一品です。あっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
ミョウガが沢山とれたので。
材料
- 豚肉 100ｇ
- ミョウガ 6個
- 塩・胡椒 少々
- 小麦粉 少々
- 葉大根 適量
作り方
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1
ミョウガは縦1/4に切って豚肉で巻く
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2
豚肉に塩コショーし、小麦粉をふってギュッとにぎる
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3
フライパンに油を熱し（分量外）豚肉を炒める。あまり動かさずにカリカリになるよう。中火～弱火でじっくりと焼く
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4
葉大根は適当な大きさに切って塩胡椒で炒める。
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5
お好みで豚肉にポン酢などをかける。
（今回はハウスののっけてジュレのポン酢を使用）
コツ・ポイント
お肉を炒めるときはあまり動かさずに。カリカリに炒めるとおいしいです
