プレッツェルレシピ

プレッツェルレシピ

1. 強力粉 200g
2. イースト 3g
3. 砂糖 5g
4. 塩 3g
5. 水 120cc
6. ◆湯がき
7. お湯:重曹 500:10

1. 1

   材料まぜる→硬い

2. 2

   ベンチタイム15分→4つにわける

3. 3

   成型→お湯準備

4. 4

   30秒ずつ湯がく→オーブン200度20分

コツ・ポイント( ´_ゝ`)