豆乳にひと手間加えて美力アップ！
タンパク質、食物繊維、リコピンをまるっといただき！
二種類の食べ方ができるのも楽しい♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身がなかなか消費されず、思い付きで作りました。食欲が落ちていたので、栄養を取りつつ、食べやすい形にしたくてスープにしました。
材料
- 豆乳 800ml
- 寒天 6g
- 和風だし 適量
- 水 200ml
- カニかま(ほぐし身タイプ) 1パック
- ミニトマト 適量
作り方
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1
水100mlに寒天を加え混ぜ、さらに豆乳、和風だしを加え煮立てる
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2
1を適当な容器に入れ固める。あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やし固める
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3
鍋に水100ml、カニかま(ほぐし身)を加え、さらに、冷やし固めた2、ミニトマトを加えて煮立てる
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4
3の状態で食べてもオッケーですが、
一度冷ますと固まるので、その後再度温めると、
寒天のプルプル感を味わえます！
コツ・ポイント
寒天で固めたものを温めると、意外と量が増えるので、作る量はお好みで調整してください。
