お肉と野菜をバランスよく食べれるプルコギ☆
材料
- 牛薄切り肉 ４００ｇ
- 玉葱 1個
- 人参 １/２本
- ニラ １束
- 椎茸 １～２個
- 春雨 ５０ｇ
- ☆ タレ
- ☆ 醤油 大さじ７
- ☆ 砂糖 大さじ１と１/２～大さじ２
- ☆ 酒 大さじ３
- ☆ みりん 大さじ２
- ☆ コチュジャン 大さじ２
- ☆ すりゴマ 大さじ３
- ☆ にんにく １～２片（すりおろす）
- ☆ 塩 一つまみ
- ごま油 大さじ２
作り方
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1
☆タレの材料を混ぜ合わせます。
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2
野菜はそれぞれ細切りにします。春雨は熱湯につけてもどし、
水気をきってざく切りにします。 -
3
ボウルにタレ・牛肉を入れて手でよくもみ込みます。
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4
肉に調味料がなじんだら野菜を加えさらによく混ぜ合わせます。
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5
フライパンを熱し
ごま油をひき、４を入れます。 -
6
肉に火が通るまで
炒め煮にし、春雨を入れて出来上がり♪
