蜂蜜とお酒の力で時間をかけずにお肉を柔らかくします。野菜たっぷりで作ってください。パプリカやピーマンでお弁当も彩り豊か！
このレシピの生い立ち
茶色い牛丼をカラフルにしたくて。お弁当もきれいな元気色になります！
2013.8.13リニューアルしました。
材料
- 牛薄切り肉 ３００ｇ
- パプリカ(赤黄) 各１／２個
- ピーマン １個
- 玉葱 大１／２個
- 人参 １／４本
- 白ゴマ たっぷり
- ★調味料
- 酒 大さじ４
- 醤油 大さじ４～５
- 蜂蜜 大さじ３
- 砂糖 大さじ１～２
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
野菜を細切りに！
牛肉も適当に切ったら、フライパンに。 -
2
混ぜておいた調味料も入れ、味を見ながら汁が少なくなるまで炒め煮。
（１０分ぐらい） -
3
たっぷりの白ごまを加えて一混ぜしたら出来上がり！
白いご飯にたっぷり乗せてどうぞ！（この日はパプリカなしで・・）
コツ・ポイント
野菜は何でもＯＫ。パプリカが特売の時に是非作ってください。牛肉は安い時に購入して冷凍して出番を待たせておいてください。砂糖でもＯＫですが、蜂蜜を使うとお肉は本当に柔らかくなりますよ。
