プルコギ

ごはんが進む簡単メニューです♪コチュジャンはお好みの辛さに合わせてください^ ^このレシピの生い立ちピリッと辛めのお肉が食べたかったので。

1. 牛肉薄切り 400g
2. 玉ねぎ 中1個
3. もやし 1袋
4. にんじん 1/2本
5. ニラ 1/2束
6. ●砂糖 大さじ1
7. ●コチュジャン 大さじ1〜2
8. ●醤油 大さじ3
9. ●酒 大さじ3
10. ●ごま油 大さじ2
11. ●にんにくチューブ 5cm
12. ごま油 大さじ1

1. 1

   牛肉に●の材料を合わせてよく揉んで漬け込む。冷蔵庫でしばらく置く。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにして炒める。

3. 3

   ①も加えて炒める。

4. 4

   もやし、ニラも入れ炒める。

5. 5

   お皿に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイントもやしは最後の方に入れて少しシャキッと感がある方が美味しいです。