クッキーをわりと厚めに焼くと美味しそうです。次は犬に挑戦！
このレシピの生い立ち
娘の依頼で犬と肉球のプリントクッキーを試行錯誤。
材料
- バター 70g
- きび砂糖 50g
- 卵黄 1個分
- 薄力粉 100g
- アーモンドパウダー 15g
- ココアパウダー 適量
- クリアファイル １枚
- カッター 1本
- セルクル(5cm型)
作り方
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1
(生地の作り方)
ボウルにバターをいれなめらかなクリーム状にする -
2
砂糖を3回くらいに分けてその都度しっかりあわせる
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3
卵黄を加えしっかりあわせる
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4
薄力粉とアーモンドパウダーは
合わせてふるっておきクリーム状になったバターと砂糖に加える。 -
5
さらに合わせていくと生地がまとまる。あまり練りすぎないようにする。
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6
しっかり馴染んだらビニールの袋に平らにして入れて３０分くらい冷蔵庫で休ませる。
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7
(型の作り方)
クリアファイルを用意してセルクルの型をマーカーぺんで型取る。 -
8
その中に肉球を書きココアパウダーをのせたい場所をカッターで切りとる。
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9
平らに伸ばした生地にクリアファイルで型どったものをおき上からココアパウダーを茶こしで多めにふる。
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10
ハケで軽くパウダーをおとす。
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11
170度のオーブンで１５分くらい焼く。
コツ・ポイント
生地の上にクリアファイルの型をずれないようにしっかりあわせる。ココアパウダーを多めにふり軽く払うこと。
