プリンの素で時短レアチーズ

カスタードを炊く時間をプリンの素で短縮し、ゼラチン不要で簡単。しかもボリームしっかりこのレシピの生い立ち以前つくったカスタード入りレアチーズが美味しかったのですが、簡単に再現出来ないかと思いプリンの素を使ってみました

1. シートスポンジなど 型底に敷く分
2. プリンエル １箱（60ｇ入り）
3. 牛乳 200㏄
4. クリームチーズ 200ｇ
5. レモン汁 大匙2
6. 生クリーム 200㏄
7. 砂糖(グラニュー糖) 大匙2
8. オレンジリキュール 大匙1
9. バニラエッセンス 少々

1. 1

   ①クリームチーズを湯せんに掛け柔らかくしておく

2. 2

   ②牛乳にプリンエルを全量入れかき回し、作り方通り作ったら荒熱を取っておく

3. 3

   ③生クリームに砂糖・リキュール・バニラエッセンスを入れポイップクリームをつくる

4. 4

   ④①のクリームチーズをポイッパーでクリーム状にしたらレモン汁を加え、②を加え混ぜ、混ざってから③を加え混ぜる

5. 5

   スポンジなどを敷いた型に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める

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コツ・ポイント生クリームはポイップしたものを混ぜる