甘いプリンと爽やかなレモンの組合せが美味しいトーストです♪焼いたプリンがカスタードのよう♡冷凍保存も可能です♪このレシピの生い立ちフレンチトーストやカスタードの材料のベースは卵と牛乳♪それならプリンをパンに乗せてみたら、カスタードパンに…と思いつき誕生したレシピです♡とろとろの食感が美味しくカスタード好き家族も大喜び♡手軽で簡単、冷凍も出来るので便利です♪
- 食パン １枚
- プリン 70g程度
- レモン(またはお好きな柑橘類) 適量
- グラニュー糖(他の砂糖やはちみつでも) 適量
- 粉砂糖、シナモン等 お好みで
作り方
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1
プリンを潰して食パンに乗せる
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2
薄くスライスしたレモンを並べ、グラニュー糖を満遍なくかける
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3
トースターで焼いて完成♡
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4
お好みで粉砂糖やシナモンなどをかけてお召し上がりください
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5
トップ写真のレモンは輪切りですが、8等分ぐらいに切るor細かく刻んで乗せたほうが食べ易いです
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6
＊冷凍する場合＊ラップでぴったりと包み、ジップロック等に入れる。保存期間は冷凍庫で２～３週間程度。
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7
食べる時はレンジや冷蔵庫で解凍し、トースターで焼く
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8
写真は解凍後にトースターで焼いたものです今回ぷるぷるトロトロ食感のプリンを使用しました。断面は写真の通り。
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9
レモン→金柑で♪他の柑橘類で代用しても美味しいです♡お好みでアレンジして下さいね♡
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10
柑橘類の酸味が苦手な方は、蜂蜜漬けや甘露煮を乗せても◎ポッカレモンを振りかけるだけでも爽やかになりますよ♡
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11
焼きたてはトロトロなので、フォークとナイフで食べた方が◎
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12
カラメルソースが添付されているプリンは、トースト後にかけて頂きました♡かなり美味♡
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R3.3.21の産経新聞に掲載して頂きました♪
コツ・ポイントプリンによって食感がかわってきます。とろとろ柔らかいプリンも硬めのプリンもそれぞれ食感が違って楽しいです♡レモンはお好み量ですが、乗せすぎるとプリンの甘みが飛ぶぐらい酸っぱいのでスライス1〜2枚程度がオススメです。
