豚肉スライスを巻いているので、プリプリで食べごたえアリです(^-^)
このレシピの生い立ち
プリプリの海老フライが食べたくて。
材料
- 海老 10匹
- パン粉 適量
- 薄力粉 適量
- 卵 １個
- 豚肉スライス 10枚
作り方
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1
海老の背わたをとり、お腹？部分の所に切り目を横に何ヶ所か入れる。
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2
切れ目を入れた所が、グチャグチャにならいように伸ばしていく。パキッとなったらOKです。
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3
豚肉スライスを巻いていく。
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4
薄力粉、卵、パン粉をつける。
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5
180℃で揚げる。
コツ・ポイント
海老を伸ばす時にグチャっとならないように気をつける。
