プラムシロップの牛乳ゼリー

プラムシロップを使ったラッシーのようなゼリーです。甘さは調整して下さい。
このレシピの生い立ち
普段飲んでいるプラムシロップと牛乳をゼリーにしてみました。

材料

  1. アガー 10g
  2. 砂糖 30g
  3. 牛乳 300cc
  4. プラムシロップ 90g

作り方

  1. 1

    アガーアガーと砂糖をよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳を入れて沸騰直前で火を止めて粗熱を取ってから、シロップを入れる。

  3. 3

    型に入れて冷蔵庫で固める。

コツ・ポイント

アガーは、35度以下で固まってしまうのであまり冷やし過ぎないうちに型へ流す。

Tags:

アガー / プラムシロップ / 牛乳 / 砂糖

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