プラス一品の活躍きゅうりの酢の物

マッシュルームがあったんで入れてみましたが基本はきゅうりの酢のものです♪あっさりおいし～い♪こってりおかずの付け合せに。このレシピの生い立ちふつうの胡瓜の酢の物ですが、ほかに入れるのがみあたらなくてきゅうりがスカスカになる前に・・と。

1. きゅうり １本
2. 塩 適量
3. マッシュルーム 適量（たぶん１個）
4. ※すりごま 小さじ１
5. ※ごま油 小さじ１
6. ※しょう油 大さじ１
7. ※酢 大さじ２分の１
8. ※しょうが汁 少々（小さじ２分の１程度）

1. 1

   きゅうりはスライスして塩をふり（塩もみ）し、ざっと洗って水気をしっかり切っておく。マッシュルームはサッとお湯に通す。

2. 2

   合わせ酢を作る。※をすべてあわせてまぜておく。

3. 3

   塩もみしてしっかり水気をきったきゅうりと水気を切ったマッシュルームに合わせ酢をかけ、よく混ぜてすりごまを少々ふり完成。

コツ・ポイントしっかり水気を切ります。