ほんのり塩気がある、クリーミーで濃厚な味わいです。冷やしても温めても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
プッチーナは、葉や茎の表面にキラキラとした水滴のような粒々が付いているほんのり塩味が特徴の新野菜です。
クリーミーで濃厚な味わいのクリームスープにぴったり！
材料
- プッチーナ 100ｇ
- タマネギ 中1/2個
- 牛乳 1カップ
- 生クリーム 大さじ3
- コンソメスープの素 1/2個
- お湯 50㏄
- 油 適量
作り方
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1
タマネギをスライスして、しんなり色が変わるまで油で炒める。コンソメスープの素をお湯で溶かす
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2
１、牛乳、生クリームをミキサーにかける
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3
最後にプッチーナを入れ、再度シャキシャキ感が残る程度にミキサーにかける
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4
冷蔵庫で冷やしたら器に入れてプッチーナを飾って完成
コツ・ポイント
■お鍋で温めてホットスープにしてもおいしいですよ。
