圧力調理バッグを使ったら簡単にチャーシューが作れました。
このレシピの生い立ち
以前は耐熱容器にラップをして作っていたレンチンチャーシューを以前モニターで使用したことがあるプチ圧力調理バッグで作ってみました。
材料
- 豚肩ロースブロック 300g
- オイスターソース 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 砂糖(上白糖) 大さじ１
- にんにく(チューブ) 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
- 酒 大さじ１
- レタス 適宜
- 練り辛子 適宜
作り方
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1
プチ圧力調理バッグに肉、オイスターソース、醤油、砂糖、にんにく、ゴマ油、酒を入れる。
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2
１のジッパーを閉じて軽く揉み、そのまま10分ほど置く。
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3
２を平らな耐熱皿にのせて600wのレンジで４分加熱し、３分以上庫内において取り出す。
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4
３が冷めたらスライスし、野菜と一緒に盛りつけ、お好みで辛子を添える。
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5
2019/3/26
「プチ圧力調理バッグ」の人気検索で1位になりました☆ありがとうございます♡ -
6
2020/10/14
話題入りしました☆ありがとうございます♡
コツ・ポイント
・加熱前に暫くおいて味をしみ込ませる。
・加熱後はそのまま冷まして味をなじませる。
・加熱後はそのまま冷まして味をなじませる。
