プチベールは半結球の芽キャベツで青汁なんかの原料にもなってる健康野菜。手早く作れるおかずサラダはいかがですか？
このレシピの生い立ち
エフマルシェで初めて買った「プチベール」
名前がおしゃれだし、形が可愛いのと、どんなお味か興味があり、即お買い物カゴへ・・
野菜料理に詳しいＦＢフレンドさんの櫻井さんに
教えていただいた料理方法でさっそく試食をいたしました。
材料
- プチベール １袋（約130ｇ）
- にんにく 1片
- さくら海老（乾燥） １０ｇ
- 松の実 １０ｇ
- 塩コショウ 少々
- 塩コショウ 少々
- 伊予柑大使 30～35ｇ
作り方
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1
プチベールはこんな野菜。
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2
切ってみると・・
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3
材料です。
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4
プチベールは塩一つまみ入れて、サッと下ゆでします。
※すぐに柔かくなるから、ゆですぎないように -
5
にんにくと松の実をオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら、さくら海老を入れます。
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6
茹でたプチベールを加えて、塩コショウで味付けし、
仕上げに伊予柑大使20ｃｃを加えてからめます。 -
7
これで出来上がり・・・
お皿に盛り付けて、いただく前に伊予柑大使をサラッと一回しかけます。 -
8
大きくすると・・・
