プチプチおいしいいちじくのマフィン

ホットケーキミックスといちじくジャムで簡単に作れるマフィンだよ！
このレシピの生い立ち
市原市市制施行60周年おめでとう給食として市原市公立保育施設で提供したメニューです！
【栄養価】（１個分）エネルギー105kcal、たんぱく質2.0g、脂質3.7g、炭水化物16.5g、カルシウム20mg、食塩相当量0.2g

材料

  1. 卵 １個（60ｇ）
  2. 牛乳 ２５ｍｌ
  3. ホットケーキミックス １５０ｇ
  4. 食塩不使用バター ３０ｇ
  5. いちじくジャム １５０ｇ

作り方

  1. 1

    食塩不使用バターを湯せん（または電子レンジなど）で溶かしておいてね。

  2. 2

    材料すべてを混ぜ合わせて、お好みのアルミカップ又はシリコンカップに入れるよ。

コツ・ポイント

ジャムは混ぜすぎず、残るようにすると、とろっとした食感が楽しめるよ。

ジャムのかわりに、ドライいちじくを入れてもおいしいよ！

Tags:

いちじくジャム / ホットケーキミックス / 卵 / 牛乳 / 食塩不使用バター

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