プチトマトの肉巻き串揚げ

プチトマトの肉巻きで串揚げしませんか？脂身のない豚のしゃぶしゃぶ肉でもトマトのジューシーさが美味しくしてくれます。

1. ミニトマト １２個
2. 薄切り肉 ６枚
3. てんぷら粉 25ｇ
4. 水 40ｇ
5. パン粉(衣用)
6. 塩 適宜

1. 1

   豚肉は長さを半分に切る。
2. 2

   とまとを肉で包む
3. 3

   肉が重なった部分が次のトマトの巻物と重なるように串に刺す
4. 4

   ４本繰り返す。
5. 5

   てんぷら粉を水で溶く
6. 6
7. 7

   串カツをてんぷら粉のとかしたものに浸ける。
8. 8

   まんべんなくつける。スプーンなどを使ってかけても良い。
9. 9

   続いてパン粉を付ける。
10. 10
11. 11

    １８０℃で揚げる
12. 12
13. 13

    断面はこんな感じ♪トマトの味を堪能したいので塩で食べてみてね！

コツ・ポイント串揚げっておいしいですよね。特に、ミニトマトを巻いて揚げると食べた時に中からジューシーなトマト果汁が出てきて美味しいんです。塩でトマトを楽しんでください。もちろん、ソースでも美味しいです。