酒の肴、お口直しにオススメ！
このレシピの生い立ち
トマト好きの我が家の冷蔵庫に季節問わず常備されているレシピです♬
材料
- プチトマト 1パック
- 調味料A
- バルサミコ酢 大さじ５
- オリーブオイル 大さじ２
- 粗挽き胡椒 適量
- 塩 小さじ１
- 砂糖(三温糖) 小さじ１
作り方
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1
プチトマトはヘタを取り洗う。鍋に湯を沸かす。
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2
竹串でトマトの先端に線を軽く入れる（切れ目を作る）ヘタのあったところに竹串を刺し熱湯にさっと入れ、湯むきをする。
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3
調味料を合わせる。
湯むきしたトマトを保存容器に入れ、調味料を入れる。 -
4
冷蔵庫で１０日位は保存可能だと思います。いつもその前に食べきってしまうので不明ですが（笑）
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5
漬けた当日より翌日から召し上がってください♫
コツ・ポイント
湯むきは面倒でもちゃんとしてください！
