プチトマトのノンオイルスイートマリネ

プチトマトのスイートマリネ(レシピID:19291151)の姉妹版です♪こっちの方が、よりスイートかな？

1. ミニトマト 25~30個
2. 酢 100㏄
3. 砂糖 大さじ３位
4. 塩 小さじ1/2

1. 1

   お湯を沸かし、プチトマトを入れる。皮にヒビが入ったものから水にとって湯むきする。

2. 2

   酢と砂糖・塩を合わせる。湯むきしたプチトマトを入れてまぜあわせ、味をなじませてから冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   いただく直前に、器に盛ってどうぞ。

コツ・ポイントプチトマトはひと手間かかりますが、ぜひ湯むきしてください。味がよくしみておいしくなります。それから、ぜったい冷やした方が◎です！　プチトマトの品種等で甘み・酸味が変わってきますので、お好みで加減してくださいね。