プチトマトのコンポート

プチトマトがたくさんあったら､是非お試しください。ゼリーに入れたり、白玉団子を加えて・・・意外にあっという間に食べちゃいますよ。トマトの皮むき面白いでほど簡単です。

1. プチトマト ５００グラム
2. 砂糖 ４００グラム
3. 水 １リットル

1. 1

   プチトマトはへたをとり､熱湯に入れ皮をむく。（熱湯にぱっと入れ、その後水に入れむくと意外に簡単にむけます。）

2. 2

   お鍋に水を入れ、沸騰したら砂糖を加えシロップを作る。火を止めすぐに１の皮むきトマトを入れる。

3. 3

   そのまま冷ます。一晩冷蔵庫で寝かしましょう。(保存容器に入れ冷蔵庫で一週間ぐらいはもちます。）

コツ・ポイントシロップに洋酒を少し入れても良いです。