大葉の香りでちょっと和風の簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
たまたまあった食材でいろどりを考えて作ってみました。
材料
- プチトマト 4個くらい
- 海老 3～4匹
- スパゲティ 100g
- 豚小間肉 50gくらい
- 塩 一つかみ
- 大葉 数枚
作り方
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1
塩を入れて沸騰させたお湯でスパゲティを茹でておきます。茹で上がりの直前に海老も入れて、一緒に火を通します。
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2
フライパンでプチトマト、豚肉を炒め、スパゲティの茹で汁を入れて少し煮込みます。
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3
スパゲティと海老を入れて炒め合わせます。器に盛ったら大葉を載せて出来上がり。
コツ・ポイント
茹で汁でトマトを煮込むのがポイント。味を見て塩こしょうで調整してください。好みでにんにく入れてもいいかも。
