簡単なおかずで作るプチ弁当を作りました。お弁当箱がなくてタッパーに盛り付けをしました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、ずっと前にお弁当を作ったレシピで又作りました。
材料
- 卵焼き
- 卵 ２個
- 味の素 ５ｇ(小さじ１)
- 水 ３０ｇ
- 砂糖 １５ｇ(大匙１)
- 油 適量
- ■ウインナー ２本
- ■竹輪 １本
- きゅうり 半分
- ■ブロッコリー 適量
- ■プチトマト 適量
- ■おにぎり炊き込みご飯で握りました。 ２個
作り方
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1
卵焼きの材料を全部油以外を混ぜ卵焼き器に油を敷きティッシュで全体に広げ、卵焼き器が温まったら卵液を半分入れたら、
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2
菜箸でクルクルとしてスクランブルエッグのように焼ける迄暫く待ちます焼けてきたら縁をフライ返しで剥していき、
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3
フライ返しでひっくり返して下半分に纏めて、さっき拭いたティッシュで油を敷き巻いた物を奥に持っていき、下半分にも油を敷き
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4
残りの卵液を入れ、卵をフライ返しで持ち上げて下にも卵液を広げる、全体が焼けてきたら再度縁をフライ返しで剥し、
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5
奥から手前に巻いていき、２段階で最後まで巻いていきます。後はお皿に置いて包丁で切っていく。
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6
ウインナーはすじを入れてフライパンに油を敷き全体にいかせてから置いて中火で焼いていきます先を線を３カ所入れそれを下にして
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7
少し焼きたこさんウインナーにしてパットに卵焼きとたこさんウインナーを置いて、竹輪の穴に合うようにきゅうりをやや四角に切り
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8
竹輪の穴に入れて包丁で斜めにカットしていく、ブロッコリーの茎を切り房を小さく切り鍋に沸騰したお湯の中に入れ塩を入れて茹で
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9
ザルに鍋の中身を入れ水を切りそのまま冷まします、プチトマトを水で洗い、後はお握りを好きな具材やふりかけで作り、
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10
タッパーやお弁当箱に盛り付けて出来上がりです。☺
コツ・ポイント
詳しく書いているので特にありません。
