フランス料理レシピによく出てくるブーケガルニを簡単便利にわかりやすく紹介します。定番の作り方はID:21884446
材料
- タイム 適宜
- ローリエ お茶パックの数分
- パセリ 適宜
- ローズマリー 適宜
- ネギの青い部分 適宜
- セロリの葉 適宜
- にんにく 数粒
作り方
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1
ハーブ類、香味野菜をレンジで乾燥させます。作り方→ レシピID：21864012
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少量ずつお茶パックに詰めていきます。
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量はお好みで。基本はタイムとローリエ、あとパセリがあれば完璧。香味野菜は有れば捨てるような部分を乾燥させて使ってね。
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定番の作り方は→ ID:21884446
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動画でわかりやすく説明しています。↓
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ブログにも書いてます。↓
https://blog.goo.ne.jp/adam2008
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ハーブ類10〜20gくらいずつでお茶パック6〜7袋分はできると思います。目安です。余っている分量でお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
全部一気にレンジで乾燥させてもOK。時間は長めになります。レンジでドライハーブの作り方→ https://cookpad.com/recipe/6826263
