ブロッコリーの茎を大根感覚でサッパリさくさく食べられるブロッコリーサラダです。
このレシピの生い立ち
茎の皮をピーラーでむいているうちに、このままむき続けて何かできないだろうかと考え、こちらのレシピにいたりました
材料
- ブロッコリーの茎 1株分
- ポン酢しょうゆ 適量
- かつおぶし 少々
作り方
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1
ブロッコリーの茎は皮を取り除く
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2
茎をさらにピーラーでむいてお皿に盛り付ける
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3
ポン酢をかけ、かつお節を乗せて完成
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は加熱せず、生のまま使用します（※生でも食べられます）
