ブロッコリービスケット

甘さ控えめのお手軽パンのようなおやつです！このレシピの生い立ち沢山収穫したブロッコリーをおやつにしてみました！

1. ブロッコリー 70ｇ
2. ○強力粉 180ｇ
3. ○薄力粉 70ｇ
4. ○ベーキングパウダー(BP) 8ｇ
5. ○砂糖 25ｇ
6. ○塩 4ｇ
7. 牛乳 100ｍｌ
8. バター 55ｇ

1. 1

   ブロッコリーを茹でてブレンダーでペースト状にする

2. 2

   ○の材料をボールに入れて混ぜる

3. 3

   よく冷やしたバターを細かいさいの目に刻み、2にすり混ぜる（粉チーズのような感触になるように）

4. 4

   1のブロッコリーと牛乳を混ぜて3に入れ、スプーン等でざっくりと混ぜる

5. 5

   粉を打った台に取り出して平らに伸ばし三等分に折る。これを4～5回繰り返す

6. 6

   2～3ｃｍの厚さに伸ばしてコップの淵等で型抜きする（包丁で切ったり手で丸めてもＯＫ）

7. 7

   天板に並べて艶出しの牛乳（分量外）を生地表面に塗り200度のオーブンで18分焼成

コツ・ポイント全部フードプロセッサーに入れてガーっとしちゃっても大丈夫です！粉チーズを入れても美味しいです♪