ブロッコリーがたっぷり入っていてZENB 豆ヌードルなので、とても栄養価が高いヌードルです。健康志向の方にオススメです。
このレシピの生い立ち
ZENB 豆ヌードルを使って、ブロッコリーソースのパスタを作りました。
材料
- ZENB 豆ヌードル 1束
- ベーコン 1枚(ロングタイプ)
- 冷凍ブロッコリー 80g
- にんにく 1片
- 鷹の爪 少量
- オリーブオイル 小さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 200cc
- 塩こしょう 各少量
作り方
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1
ベーコンは細切り、冷凍ブロッコリーは細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。ZENB 豆ヌードルをゆでるお湯を沸かす。
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2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけて、にんにくの香りを立たせる。
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3
ベーコンと冷凍ブロッコリーを加え、中火でベーコンに焼き色がつくまで炒める。ZENB 豆ヌードルをゆではじめる。
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4
③の火を止め、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えて中火にかけヘラで混ぜながらとろみをつける。
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5
③にゆでたZENB 豆ヌードルを加え全体に絡め、塩こしょうで味を整え器に盛り付ける。
コツ・ポイント
・ZENB 豆ヌードルのゆで時間を1分短めにして下さいね(ブロッコリーソースに加えて混ぜ合わせる為)