ブロッコリーソースの豆ヌードル

ブロッコリーがたっぷり入っていてZENB 豆ヌードルなので、とても栄養価が高いヌードルです。健康志向の方にオススメです。
このレシピの生い立ち
ZENB 豆ヌードルを使って、ブロッコリーソースのパスタを作りました。

材料

  1. ZENB 豆ヌードル 1束
  2. ベーコン 1枚(ロングタイプ)
  3. 冷凍ブロッコリー 80g
  4. にんにく 1片
  5. 鷹の爪 少量
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 薄力粉 大さじ2
  8. 牛乳 200cc
  9. 塩こしょう 各少量

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切り、冷凍ブロッコリーは細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。ZENB 豆ヌードルをゆでるお湯を沸かす。

    • ブロッコリーソースの豆ヌードル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけて、にんにくの香りを立たせる。

    • ブロッコリーソースの豆ヌードル作り方2写真
  3. 3

    ベーコンと冷凍ブロッコリーを加え、中火でベーコンに焼き色がつくまで炒める。ZENB 豆ヌードルをゆではじめる。

    • ブロッコリーソースの豆ヌードル作り方3写真
  4. 4

    ③の火を止め、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加えて中火にかけヘラで混ぜながらとろみをつける。

  5. 5

    ③にゆでたZENB 豆ヌードルを加え全体に絡め、塩こしょうで味を整え器に盛り付ける。

    • ブロッコリーソースの豆ヌードル作り方5写真

コツ・ポイント

・ZENB 豆ヌードルのゆで時間を1分短めにして下さいね(ブロッコリーソースに加えて混ぜ合わせる為)

Tags:

ZENB 豆ヌードル / にんにく / オリーブオイル / ベーコン / 冷凍ブロッコリー / 塩こしょう / 牛乳 / 薄力粉 / 鷹の爪

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