毎回パンプキンかコーンスープもねぇ。栄養あるブロッコリーで緑スープにしました。
このレシピの生い立ち
離乳食とスープを同時に調理
材料
- ブロッコリー 一本
- じゃがいも 一個
- 玉ねぎ 半分
- 豆乳 二カップ
- チキンストック 一個
- 塩、胡椒 少々
作り方
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1
鍋に火をかけ小さく切ったじゃが芋、玉ねぎを入れる
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2
じゃが芋に軽く火がとおったらブロッコリーも投入
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3
野菜が茹であがったらザルに上げ赤ちゃんの離乳食分を少し取る
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4
赤ちゃん用はすり潰して冷凍
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5
ミキサーに茹で野菜と湯で汁少しと豆乳を入れ混ぜる
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6
材料が混ざったら鍋に戻しチキンストックと塩、胡椒を入れ弱火から中火で温め完成
コツ・ポイント
離乳食とスープを同時進行。赤ちゃんはまだ豆乳、チキンストックあげないのでミキサーに入れる前に分けました。もう少しサラサラがいい時は豆乳の量を増やしてね。
