話題のブロッコリースプラウト。生のまま、お酢と油と一緒に食べるのがおススメらしいので自家製梅ダレでサラダにしました♬このレシピの生い立ち話題のブロッコリースプラウトを美味しく食べたくて♥居酒屋でよく見る大根の梅サラダを目指しました♬
- ブロッコリースプラウト 1パック
- 大根 150g
- ★梅干し 2個
- ★かつお節 1g(1パック)
- ★だし醤油 小さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★砂糖 ひとつまみ
- ★オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
大根は約5～6cmに切って皮をむき、縦に1～2mmの薄切り→並べて千切りにする。
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2
ブロッコリースプラウトは村上農園さんのものです♥見つけたら迷わず大人買いしましょう♪
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3
梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いておく。
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4
★の材料を全部入れてしっかり混ぜ合わせて梅ダレを作っておく。
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5
ボウルに大根・ブロッコリースプラウト・梅ダレを入れてよく混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント大根はシャキシャキ食感にするなら『縦→縦』と繊維に沿ってカット、しんなり食感が好きなら『縦→横』と繊維を断ち切るようにカットしましょう。私は『縦→横』派です♬
