ブロッコリースプラウトのペペロンチーノ

ウインナーとブロッコリースプラウトでシンプルなペペロンチーノこのレシピの生い立ち色合いのキレイなスパゲティにしたかったので、ブロッコリースプラウトを使いました。水菜でもいいかなと思います

1. バリラスパゲティ1.7mm 100g
2. ウインナー 3本
3. ブロッコリースプラウト 1/4パック
4. にんにく 1/2片
5. 鷹の爪 1/2本
6. オリーブオイル 大さじ1
7. ブラックペッパー 適量
8. しょうゆ 大さじ1/2

1. 1

   スパゲティを表示より1分短くゆでる

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、スライスしたにんにく、鷹の爪を香が出るまで炒める

3. 3

   2にスライスしたウインナーを入れて炒め、茹で上がったスパゲティを加えて炒める

4. 4

   ブラックペッパーをふり、火をとめてからブロッコリースプラウトと和える

コツ・ポイント麺を茹で過ぎないこと、ブロッコリースプラウトに火を通さない程度にすること