ブロッコリーの芯を全部使って簡単で美味しいごぼうとツナサラダ！美味しくていくらでも食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を使ってごぼうサラダを！ツナを入れてまろやなサラダに仕上げてみました！
材料
- ブロッコリーの茎 1本分
- ごぼう 10〜15cm
- 人参 4㎝
- きゅうり 1本
- ツナ缶 小1個
- ★マヨネーズ 大さじ3〜4
- ★醤油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★すりごま 大さじ1〜2
- ★塩 ひとつまみ
作り方
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1
ブロッコリーの芯を切りやすく表面の凸凹をなくします。
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2
全ての野菜を細く千切りにします。
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3
きゅうりはボウルに入れて塩もみをして5分ほどそのままおきます。
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4
鍋にお湯を沸かしてブロッコリーの芯とごぼう、人参を軽く茹でます。※ブロッコリーの芯を茹で過ぎると美味しくなくなるので注意
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5
ツナ缶の余分な脂をきります。きゅうりをぎゅーっと絞り水気を切ります。茹でた野菜も軽く絞り材料をボウルに合わせます。
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6
★の調味料を加え全体よく和えたら出来上がりです！
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7
お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
野菜を千切りにしているので子供たちでもとっても食べやすいです！
色んな野菜を足しても！食べ(大根など)
色んな野菜を足しても！食べ(大根など)
