ブロッコリーの茎のきんぴら

ブロッコリーは茎が栄養があるらしい！このレシピの生い立ちmemo

1. ブロッコリーの茎 1株分
2. にんじん 1/2本
3. ごま油 大さじ1
4. ◎みりん 大さじ1
5. ◎白だし 大さじ1
6. ◎砂糖 大さじ1
7. 醤油 大さじ2
8. いりごま 適量

1. 1

   ブロッコリーの茎を使います葉を落とし薄めの短冊切りにする

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2. 2

   にんじんも同様に皮を剥き短冊切りにする

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3. 3

   ごま油をしいたフライパンににんじんを入れて中火で炒める

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4. 4

   ブロッコリーの茎も入れる

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5. 5

   ◎の調味料を入れて炒める

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6. 6

   しばらくして醤油を回し入れて煮切る

7. 7

   いりごまを入れて完成

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コツ・ポイント甘さは砂糖で調整してください(我が家は甘め)