ブロッコリーの茎は捨てないわ、私が食べるもの。
このレシピの生い立ち
エヴァンゲリオンお疲れさまでした。( ^)o(^ )
材料
- ブロッコリーの茎 ブロッコリー1本分
- ベーコン ２～３枚
- パスタ 100g
- コンソメ 小さじ１
- オリーブオイル 大さじ１くらい
- 鷹の爪 1本
- 水 400ml
- 塩 適量
作り方
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1
ブロッコリーの茎を切る。
厚さが1㎜くらい。 -
2
ベーコンは短冊状に。
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3
まずはベーコンを炒める。やや強めの中火でオリーブオイルを温め、まずベーコンに焦げ目をつけて。ベーコンが跳ねるので、注意。
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4
焦げ目がついたらブロッコリーの茎を入れ、さっと炒めて。
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5
水を入れ、そこに塩とコンソメを入れる。
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6
水が沸騰してきたらパスタを入れて。そして火加減を中火に。
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7
水が沸騰し、無くなるまで加熱。汁けがなくなったら、皿に盛って完成。
これを食べるとポカポカする。
コツ・ポイント
ベーコンの焦げ目を作るとき、焼きすぎる可能性がある。気を付けて。
