ブロッコリーの茎は皮付きのまま、スライスして使います。
このレシピの生い立ち
以前ブロッコリーの茎は皮をむいて使っていましたが、料理番組で皮付きのまま使っていたので、皮をむかずに使うようになりました。
スパムの塩味があるので、塩コショウは控え目に。
ケチャップ味もおいしいです。
材料
- ブロッコリーの茎 ２個分
- スパム ８０ｇ
- 油 大２
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
スパムは切って、油をひかずにフライパンで両面焼いて、取り出す。
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2
ブロッコリーの茎は斜めにスライスして油で炒める。
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3
１とブロッコリーについていた葉っぱを入れて、さっと炒め、塩コショウする。
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4
出来上がったら、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は余り炒めない方がいいです。
２で一度試食して、一通りを確認すると、いいです。
２で一度試食して、一通りを確認すると、いいです。
