ブロッコリーの芯も美味しい！！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯と菊芋が合うんですよね＾＾
どちらも美味しくいただけてとってもヘルシーです。
材料
- ブロッコリーの芯 １本分
- 菊芋 ５，６個
- シーチキンハーフ缶 １缶
- サラダ油(炒め用) 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
作り方
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1
菊芋はよく洗って芽などの部分をとり千切り、ブロッコリーの芯は硬そうな部分の皮を包丁で取って千切りにする。
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2
フライパンにサラダ油をしいて１を炒める。菊芋がしなっとした感じになったらシーチキンをスープごと入れて炒める。
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3
シーチキンのスープがなくなったらオイスターソースを鍋肌から回しい入れ絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
細い千切りにすると早く炒められ美味し食感が出ます。薄味にしていますのでオイスターソースを大さじ２ぐらいにしても大丈夫です。七味唐辛子なんかでピリ辛にするとビールの友になります。
