ブロッコリーの塩麹和え

調味料は塩麹だけ！完成まで5分かかりません。
このレシピの生い立ち
緑と白のコントラストがキレイそうで。

材料

  1. ブロッコリー 半分くらい
  2. 塩麹 大さじ1程度
  3. マヨネーズ（なしでも） 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを蒸す。スチーマーが便利！

    • ブロッコリーの塩麹和え作り方1写真
  2. 2

    塩麹で和える。

    ここまででもOK。

    • ブロッコリーの塩麹和え作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズはお好みで。入れると子どもも好きな味に。

    • ブロッコリーの塩麹和え作り方3写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でるよりも蒸す方が断然美味しいです。

Tags:

ブロッコリー / マヨネーズ（なしでも） / 塩麹

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